主料：五花肉500克
辅料：红曲米粉3克八角1个半陈皮1块盐15克冰糖40克清水适量姜片几片
酱汁肉的做法
1.准备好材料
2.锅里煮开水后将五花肉放入锅中加入姜片焯熟
3.然后将煮好的五花肉切成小块
4.再将五花肉放入锅中，加入盖过五花肉的清水和八角、陈皮
5.加入3匙盐
6.加入红曲米粉
7.搅拌均匀
8.盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮2个小时
9.然后加入冰糖继续煮
10.煮至汤汁浓稠稍微收汁即可