2013年,祝文鑫坐了两天的火车从黑龙江来到合肥,开启他在安徽新东方烹饪专修学院的学习生活。在此之前,他已经从事过中餐厨师的工作,为什么会选择从零开始学西点,他说“因为我没接触过西点,我想了解西点”。带着这颗好奇的心,他在安徽新东方度过了两年繁忙而又充实的学艺生活。2015年9月,在结束两年经典西点专业的学习后,因为对铁板烧专业的好奇,祝文鑫继续在进修了铁板烧专业,正是这个选择改变了他的人生轨迹。
玩起铁板烧刀叉来自信飞扬的祝文鑫
现在的祝文鑫开始慢慢走上管理和培训的岗位,谈到未来的规划,他说:“现在还是积累的阶段,我要多学习学习,以后希望能在上海开一家自己的铁板烧餐厅。”
在祝文鑫20年的人生里,他比别人更清楚自己喜欢什么,比同龄人更明白自己要什么,他用两年时间完成了别人10年的目标,未来还很长,让我们一起期待他在餐饮界里肆意飞扬,挥斥方遒。