专业：一年制烹饪精英
工作职务及岗位：新庭记餐饮管理有限公司厨师长
比尔·盖茨曾说过：“人生成功在于坚持，坚持下去，成功就在下一个街角处等着你”。的确，对于每一个有梦想的人来说，坚持下去，你的梦想就会开花结果。
徐培智，就是一个认准了目标就一直向前的人，即使这条路上布满荆棘，他也会坚持下去。
新东方，从这里起航
20出头，徐培智背起行囊，一个人从贵州来到杭州，没有学历没有经验的他，在一家工厂做操作工，起早贪黑，6年，从一个小职员成为一个管理人员。辞职后，徐培智自己创业，用积蓄开了一家餐具厂，四五年下来，存下一笔不小的积蓄。
徐培智决定追寻自己的兴趣——学厨。经过多方比较，徐培智最终选择了新东方烹饪学校。
徐培智总说，努力不一定会成功，但不努力一定不能成功。他这样说，也这样做，他用实际行动一步步学好厨艺，用坚实的基础去拼搏未来。
不断前进，永无止境
“学有所成，学有所用”。毕业后，徐培智在学校的安排下进入了一家有名的连锁餐饮店——老头儿油爆虾，开始了新的人生旅程。
所谓“学无止境”，徐培智倍加珍惜在老头儿的每一天，从打荷开始，任劳任怨，用半年掌握了老头儿的菜肴。辞职后的徐培智来到隐尚餐厅，四个月成为副厨师长。15年11月，徐培智来到“新庭记”，再一次凭借自己的实力从副厨升为厨师长。
对于团队的管理，徐培智有着自己的原则。他说：“后厨中的每一位员工都有无限的潜力，经过时间的积累，沉淀下来的就是精英。”目前后厨中有20多个员工，徐培智采取定岗不定人的管理制度，确保后厨的每一个环节井然有序的进行。
闲暇之余，徐培智喜欢研究新菜品，对海鲜情有独钟的他，一有空就“钻”进厨房摆弄各种海鲜。两个多月的时间，徐培智研究开发了十几个新菜品，红烧杂鱼、群鲜汇、爱鲜大餐......都成了店里的火爆菜品。
