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安徽教育厅公布“十四五”首批职业教育国家规划推荐教材名单,我校组编教材入选

时间:2022-01-25 17:04  小编:安小新 
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近期,安徽省教育厅发布《安徽省教育厅关于拟推荐“十四五”首批职业教育国家规划教材名单的公示》,公布了经省教育厅组织专家初评确定的安徽省拟推荐“十四五”首批职业教育国家规划教材。安徽新东方烹饪高级技工学校组编的《时尚精品菜系列•徽菜》入选中职教育类教材。
安徽教育厅公布“十四五”首批职业教育国家规划推荐教材名单,我校组编教材入选
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“民以食为天”,中国疆域辽阔,气候多样,江河湖海,山川平原,无一不备,这就为中国人的饮食与烹调提供了丰富的原料和调料。“百里不同风,千里不同俗”,各地由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的深远影响,烹调时选用原料不同,采用烹饪技艺不同,进而衍生出了以鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽风味为主的“八大菜系”,各个菜系各具特色。
安徽教育厅公布“十四五”首批职业教育国家规划推荐教材名单,我校组编教材入选
新东方烹饪教育在继承发扬八大菜系的基础上,开拓创新出更符合现代人饮食习惯的健康时尚精品菜肴,精心策划出版了《时尚精品菜系列》图书,传授八大菜系制作方法。该系列教材的最大特色是实用性强,文化特色突出。该系列教材既可作为烹饪学校的培训教材,也可作为烹饪爱好者的学习书籍。
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入选安徽省拟推荐“十四五”首批职业教育国家规划教材,是对新东方烹饪教育实力的认可,也是对安徽新东方烹饪高级技工学校教师烹饪功底的认可,安徽新东方烹饪高级技工学校会继续坚持初心,不断提升教学质量、教师教学水平以及产品研发能力。
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安徽新东方烹饪高级技工学校创办于1988年,烹饪类专业一直是学校的重点专业,也是每年招生十分比较好的专业。这依赖于学校的实训设备、实操教学的模式、贴心的就业服务以及经验丰富的老师。真材实料练习,让学生掌握扎实技术;创就业指导服务,让毕业生顺利就业;良好的校园环境,让学生健康成长、快乐学习。
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