本素餐饮创立于2004年，首家将酸菜鱼单品化的特色餐饮品牌。以独立自主的酸菜鱼配方，成为了酸菜鱼品类创领者。目前直营店分布于太仓、上海、苏州、无锡、昆山、常熟、张家港、盐城、南京等地区，经营面积逾万方，员工近千人。 

公司着力打造本素品牌文化建设；坚持只有好食材和好工艺才能做出好味道的产品理念，用心做好每一锅酸菜鱼，为顾客带来愉悦的用餐体验，深得更多顾客的喜爱。 

愿景：每锅鱼走进每个家。

使命：让品质喜悦顾客本者，根也。

价值观：不找借口，勇于担当。

经营理念：贵在本质，贵在坚持

管理原则：把话说透，把事做好；面对事实，解决问题

人才理念：勤劳，干出成绩，都是我们尊敬的人才